Витамин А выполняет множество важных функций в организме, включая поддержку иммунитета, улучшение состояния кожи и зрения. Узнайте, как включить продукты, богатые витамином А, в свой рацион для поддержания его нормального уровня в организме. Рекомендации и советы от Марии-Косметолог.
Витамин А выполняет множество важных функций в организме, в том числе поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи и зрение. Для поддержания нормального уровня витамина А в организме необходимо включить в рацион продукты, богатые этим витамином. В данной статье мы рассмотрим некоторые из них и рекомендации по их употреблению.
Продукты, богатые витамином А:
Витамин А существует в двух видах: ретинол и провитамин А (бета-каротин). Рекомендуемая суточная норма витамина А для мужчин составляет 900 мкг, для женщин - 700 мкг, для детей и подростков - 300-600 мкг [1].
Дефицит витамина А чаще всего характерен для жителей бедных развивающихся стран из-за скудного рациона. Однако, даже в странах с развитым экономическим уровнем, некоторым людям может не хватать данного витамина в организме. Чтобы восполнить его недостаток, необходимо включить в рацион продукты, богатые витамином А.
1. Печень
Печень является одним из самых богатых источников витамина А. Куриная, говяжья и баранья печень содержат высокое содержание этого витамина. В 85 г жареной говяжьей печени содержится около 6582 мкг витамина А, а также другие питательные вещества, микроэлементы и железо [1]. Печень также богата витамином Е, который является антиоксидантом и полезен для кожи [2].
2. Морковь
Морковь является богатым источником провитамина А (бета-каротина), который организм превращает в витамин А. В 125 г сырой моркови содержится около 459 мкг витамина А [1]. Кроме того, морковь содержит пищевые волокна, минералы, витамин E и другие полезные вещества.
3. Шпинат
Шпинат является еще одним источником витамина А. Включение шпината в рацион поможет поддерживать нормальный уровень витамина А в организме. Шпинат также богат другими полезными веществами и является низкокалорийным продуктом.
Помимо печени, моркови и шпината, витамин А содержится во многих других продуктах, таких как молочные продукты, яйца, рыбий жир и приправы, включая шалфей, паприку, базилик и душицу.
Важно помнить, что витамин А является жирорастворимым, поэтому его усвоение в организме происходит в присутствии жиров. Рекомендуется употреблять продукты, богатые витамином А, в сочетании с жирными продуктами для обеспечения максимального усвоения данного витамина.
Для поддержания нормального уровня витамина А в организме рекомендуется включать в рацион разнообразные продукты, богатые этим витамином. Однако, перед увеличением потребления продуктов, содержащих витамин А, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или состояния, требующие особого внимания к питанию.
Общая рекомендация по потреблению витамина А составляет 900 мкг в сутки для взрослых мужчин и 700 мкг для взрослых женщин. Здоровая и разнообразная диета может обеспечить большинству людей достаточное количество витамина А. В случае необходимости, прием витаминных добавок может быть рекомендован врачом или диетологом.
Важно помнить, что передозировка витамином А может быть опасной для здоровья. Поэтому самостоятельный выбор пищевых добавок без консультации с врачом не рекомендуется, чтобы избежать передозировки.
Включение в рацион продуктов, богатых витамином А, поможет поддерживать нормальный уровень этого витамина в организме и обеспечит его положительный вклад в здоровье и благополучие.
Источники:
[1] - Рекомендации по потреблению витаминов и минералов, ВОЗ, 2017
[2] - Справочник по питательным веществам, Министерство здравоохранения Российской Федерации, 2011
Что нам скажет Википедия?
Недостаток в организме витамина В12 вследствие снижения его поступления в первую очередь из-за пониженной секреции внутреннего фактора Касла, нарушения абсорбции витамина из просвета кишечника при ряде заболеваний, при глистных инвазиях и дисбактериозах, синдроме слепой петли, реже вследствие алиментарной недостаточности из-за неполноценного питания или отсутствия транскобаламина II приводит к развитию B12-дефицитной анемии.
Цианокоболамин для лечебных целей выпускается промышленностью в виде растворов для парентерального введения, для целей профилактики его дефицита включается в состав ряда поливитаминных препаратов.
Оксикобаламин, кроме тех же показаний как и цианокобаламин, так же применяется в качестве антидота при отравлениях цианидами и при передозировке натрия нитропруссида, так как цианистое основание более тропно к кобальту в молекуле оксикоболамина, связывает цианистое основание в безвредную форму — цианокобаламин.
Фармакокинетика
Связь с белками плазмы — 90 %. Максимальная концентрация после подкожного и внутримышечного введения — через 1 час. Период полувыведения — 500 дней. Из печени выводится с желчью в кишечник и снова всасывается в кровь.
Заболевания, связанные с недостатком витамина
При недостатке витамина В12 развиваются некоторые неврологические состояния и заболевания, например, анемия, подострая комбинированная дегенерация спинного мозга (англ.) (рус., полинейропатия.
Обычно дефицит витамина B12 лечат внутримышечными инъекциями препарата цианокобаламина. В последнее время была доказана достаточная эффективность пероральной компенсации дефицита пищевыми добавками в достаточной дозе. Суточный расход витамина B12 организмом человека оценивается примерно в 2—5 мкг.
Лабораторная химическая диагностика
Поскольку не существует золотого стандарта теста на дефицит витамина В12, обычно используют комплексный подход, включающий измерение уровня витамина В12 в сыворотке крови, анализ метилмалоновой кислоты и гомоцистеина, а также оценку морфологии эритроцитов.
