Что такое антиоксиданты примеры?
29.10.2024, 03:28
Антиоксиданты – это вещества, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных активными формами кислорода (АФК) и свободными радикалами. Они помогают нейтрализовать окислительное действие этих веществ и являются ключевыми для защиты от оксидативного стресса.
Существует несколько видов антиоксидантов, которые можно разделить на:
- Ферментативные антиоксиданты (например, супероксиддисмутаза, каталаза).
- Неферментные антиоксиданты (например, витамины C и E).
Антиоксиданты в основном присутствуют в растительных продуктах. Вот некоторые примеры источников антиоксидантов:
| Продукты | Виды антиоксидантов |
|---|---|
| Ягоды (черника, малина) | Полифенолы, витамин C |
| Овощи (брокколи, свекла) | Сульфорафан, бета-каротин |
| Чай и красное вино | Флавоноиды |
| Горький шоколад | Флавоноиды |
| Бобовые (чечевица, соя) | Фенольные соединения |
Регулярное употребление антиоксидантов может помочь в борьбе с процессами старения и поддерживать общее здоровье организма.