Какова цель элиминационной диеты?

Цель элиминационной диеты заключается в выявлении продуктов или ингредиентов, которые могут вызывать аллергические реакции или непереносимость у человека. Это позволяет определить, какие продукты стоит исключить из рациона, чтобы облегчить симптомы и улучшить общее состояние здоровья.

Элиминационная диета обычно включает следующие этапы:

• Исключение - определённые продукты или группы продуктов полностью убираются из рациона на 5-6 недель.
• Проверка - после периода исключения пациент снова вносит эти продукты в рацион по одному и отслеживает свои реакции.

Эта диета может быть полезна для людей с различными симптомами, такими как:

• Проблемы со пищеварением
• Аутоиммунные заболевания
• Гормональные нарушения
• Мигрень

Важно, чтобы элиминационная диета проводилась под контролем врача, чтобы гарантировать безопасность и эффективность процесса выявления пищевых чувствительностей.