Какой жир легче всего усваивается?

Легче всего усваиваются ненасыщенные жиры. Они обладают низкой температурой плавления и содержат полезные жирные кислоты, такие как Омега-9 (олеиновая кислота).

Вот основные причины, почему ненасыщенные жиры усваиваются легче:

• Низкая температура плавления, что способствует лучшему перевариванию.
• Увеличивают уровень хорошего холестерина в организме.
• Содержат множество жизненно необходимых веществ.

В основном, ненасыщенные жиры встречаются в:

• Растительных маслах (например, оливковое, льняное масло)
• Жирах рыбы (например, лосось, тунец)

Напротив, насыщенные жиры, содержащиеся в животной пище (такие как говядина и баранина), имеют высокую температуру плавления и усваиваются хуже. Поэтому, для улучшения усвоения жиров, лучше включать в рацион больше ненасыщенных источников.