Что входит в состав тоника?

Узнайте, что входит в состав тоника и какие польза и вред он может принести. История его появления, состав современного тоника, различные коктейли с тоником и другие интересные факты. Читайте на сайте Мария-Косметолог.

История появления

Изначально тоник использовали для лечения британских солдат во время завоевания Индии. Состав напитка в то время был такой: вода с газом и много хинина – это обезболивающее, жаропонижающее и антипаразитарное средство долгое время было основным лекарством от малярии. Позже содержание хинина в напитке стали уменьшать, добавлять различные сиропы и подсластители.

Польза и вред

Нельзя сказать, что тоник принесет организму какую-то пользу. Скорее, это просто бодрящий напиток (именно таков перевод слова «tonic» c английского). Некоторые врачи «прописывают» тоник при судорогах ног, однако очень важно пить его в небольшом количестве, чтобы не навредить себе. Напиток противопоказан беременным, кормящим, аллергикам и людям с легко возбудимой нервной системой. Избыточное употребление тоника может привести к бессоннице.

Каков на вкус

Тоник – газированная жидкость прозрачного или светло-желтого цвета с горьковатым привкусом и крепким запахом, напоминающим аромат эвкалипта.

Как это есть

Тоник с различными добавками – вполне самостоятельный напиток, но чаще его применяют для приготовления различных коктейлей. Самый известный из них – джин-тоник.

Как и сколько хранить

Нераспечатанный напиток хранится в прохладном темном месте около полугода. Открытую емкость с тоником рекомендуется оставлять в холодильнике не более, чем на 3 дня.

Любопытные факты

Вкус тоника настолько своеобразен, что его ни с чем нельзя спутать. Это безалкогольный горький газированный напиток входит в состав большого количества коктейлей, им разбавляют крепкий алкоголь – джин, водку, виски. Необычный вкус напитку придает хинин – алкалоид коры хинного дерева, обладающий сильным горьким вкусом.

История возникновения

Хинин оказывает серьезное воздействие на организм человека – понижает температуру, стимулирует аппетит, оказывает антиаритмическое и успокоительное действие. Начиная с XVII века, хинин использовали в качестве лекарства от малярии в Индии и Африки. Английские солдаты попробовали смягчить его горечь, смешав с джином. Так и появился коктейль джин–тоник, популярный по сей день. Первоначально в состав напитка входила газированная вода и хинин, позднее для улучшения вкуса в него добавили сладкие компоненты.

Состав современного тоника

В некоторых странах до сих пор тоник используют в медицинских целях, в его состав входят только вода и хинин. У напитка горький вкус, практически отсутствует аромат. Прохладительный напиток содержит сахарный или кукурузный сироп, ароматизаторы, лимонную кислоту.

На сегодняшний день целый ряд компаний выпускают этот напиток:

На полках наших супермаркетов чаще всего можно увидеть тоник марки Schweppes – Indian Tonic с традиционным горько-кислым вкусом, Bitter Lemon с лимонным соком, Mojito with lime juice, имеющий вкус «мохито» и карибского рома.

Польза и вред напитка

Первоначальный рецепт тоника излечивал малярию, оказывал жаропонижающее, успокоительное, антиаритмическое действие и улучшал аппетит. Современный продукт содержит меньше хинина, но способен оказать полезное воздействие.

Вредное воздействие на организм может оказать большая доза хинина, примерно 0,2–0,3 г. Для того, чтобы получить такое количество вещества, необходимо выпить несколько десятков коктейлей. Однако в ряде случаев даже небольшое количество тоника может принести вред. Напиток не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.

Коктейли с тоником

Тоник редко употребляют в чистом виде, многих смущает его горький вкус. На основе напитка готовят различные алкогольные и прохладительные коктейли.

Bacardi Mojito

Ром «Бакарди» по достоинству оценили во всём мире, его широко используют для приготовления всевозможных коктейлей.

Ингредиенты:

• Порвите или нарежьте листочки мяты и выложите на дно охлаждённого бокала.
• Из лайма в бокал выдавите сок, остатки нарежьте мелкими дольками, высыпьте поверх мяты.
• До

История Schweppes

Один из основателей всемирно известного сегодня бренда Schweppes стал Иоганн Якоб Швепп. В Швейцарии, в 1783 году совместно с Диссеном Ворганом они запатентовали газированную воду, как лечебное средство, и стали ее продавать. Через 9 лет в Лондоне был запущен завод по производству газировки, ставшей популярной среди англичан. Впоследствии на базе ее был создан напиток для лечения малярии в Индии, бывшей тогда британской колонии.

Сейчас торговой маркой владеет компания Dr Pepper Snapple Group, а продукция хорошо известна и пользуется спросом во многих странах. Швепс употребляется как в чистом виде, так и в качестве составляющего компонента многих рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей. Именно он вошел в рецептуру джин-тоника.

Состав Швепса

На этикетке указывается состав этого сильногазированного безалкогольного напитка: питьевая очищенная вода, углекислый газ, лимонный сок и кислота (для регуляции уровня кислотности), сахар, натуральные ароматизирующие добавки. В рецептуру газводы входят также консервант Е202 (сорбат калия), сахарозаменитель сахаринат натрия, стабилизаторы и консерванты. Для придания «шипучке» уникального вкуса обязательно используется хинин.

Полезен ли Schweppes?

Содержание достаточно большого количества сахара помогает восполнить нехватку глюкозы в организме, быстро восстановить силы. Также это способствует улучшению состояния в стрессовых ситуациях за счет усиления выработки гормона радости дофамина.

Хинин, входящий в состав всех разновидностей тоника, способен предотвратить и остановить малярию. Он имеет также противовоспалительное действие и помогает укрепить иммунную систему.