Какой миндаль лучше брать?

При выборе миндаля стоит учитывать несколько важных факторов.

Внешний вид: Ядрышки миндаля должны быть однородного цвета, без потемнений и пятен. Избегайте орехов с видимыми повреждениями.

Запах: Понюхайте орехи перед покупкой. Сладкий и приятный аромат указывает на хорошее качество, тогда как горечь может свидетельствовать о портящихся ядрах.

Тип миндаля: Существует два основных типа миндаля:

• Сладкий миндаль — подходит для употребления в сыром виде и приготовления блюд.
• Горький миндаль — используется для производства экстрактов и масла, но не подходит для еды без обработки.

Выбирайте миндаль, который соответствует вашим потребностям и предпочтениям, чтобы получать от него максимальную пользу!