Что такое бездрожжевая диета?

Бездрожжевая диета – это низкоуглеводная диета без сахара, глютена и молочных продуктов, цель которой заключается в нормализации работы желудочно-кишечного тракта и восстановлении микробиоты кишечника. В кишечнике человека обитает около 2-3 кг микробов.

Данная диета стала популярной из-за распространенных мифов о вреде дрожжевого хлеба. Хотя существуют бездрожжевые продукты, злоупотреблять ими не рекомендуется. Дрожжи не являются вредными, так как используемые в пищевых продуктах дрожжи не способны вызвать патологии.

Бездрожжевую диету часто практикуют вегетарианцы и люди, стремящиеся улучшить свое здоровье и снизить вес. Однако врачи относятся к ней с недоверием, так как ее лечебные свойства не имеют официального подтверждения.

Перед началом бездрожжевой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, так как ее влияние может быть разным для каждого человека.