Где содержится ресвератрол в продуктах?

Ресвератрол — это полезное соединение, которое содержится в различных продуктах, особенно в растительных источниках. Выделим основные продукты, богатые ресвератролом:

• Вино: Красные вина, особенно из сортов винограда с толстой кожицей, имеют высокое содержание (от 0,2 до 5,8 мг/л).
• Виноград: Особенно кожица темных сортов винограда.
• Ягоды:
  • Черника
  • Малина
  • Ежевика
• Орехи:
  • Арахис
  • Миндаль
  • Грецкие орехи
• Какао: Используется в шоколаде, особенно в темном виде.
• Горец японский: Содержание ресвератрола в нем от 0,15 до 1,77 мг/г сухого вещества.

Важно отметить, что уровень ресвератрола в этих продуктах может варьироваться в зависимости от климатических условий, способа обработки и других факторов. Однако увеличение его потребления в рационе может способствовать улучшению здоровья благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.